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대구경북 뉴스
| 제 목 | 대구가톨릭대 학생들, 서울국제푸드그랑프리 대상 | ||
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| 작성일 | 2020년 8월 13일 | 조회 | 8624 |
| 첨부파일 | 없음 | ||
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대구가톨릭대 조리외식경영학과 학생들이 올해 서울국제푸드그랑프리 온라인 경연대회에서 단체, 지역 특산물 메뉴와 상품화 부문에서 대상을 받았습니다. 이 대학 조리외식경영학과 4학년 곽동영· 최희다· 문지현 학생은 대구의 특산물인 미나리와 연근, 깻잎을 활용한 쌈밥과 만두, 떡갈비와 경단 요리인 ‘웰빙 인 대구’를 출품해 대상을 수상했습니다. 간편한 조리로 재료 본연의 맛을 살렸고 건강에 관심이 많은 현대인을 위한 웰빙 식단을 개발한 점이 좋은 평가를 받았습니다. 이 대학 조리외식경영학과 1학년 조진호· 홍석현· 김호진 학생은 이번 대회 월드창작메뉴 부분 금상을 받았습니다. | |||
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